餐厨垃圾分为餐饮垃圾和厨余垃圾。餐饮垃圾来自饭店、食堂等地方，厨余垃圾来源于居民日常生活垃圾。这些垃圾富含丰富的有机物，水分含量高，容易腐烂和滋生病原微生物、霉菌毒素等有害物质。“垃圾猪”、“地沟油”在媒体中频频曝光，是餐厨垃圾衍生物。用厨房泔水、垃圾喂养的猪叫做“垃圾猪”，用下水道中的油腻漂浮物或者剩饭、剩菜、劣质猪肉、猪内脏、猪皮经过简单加工、提炼出的油叫做地沟油。这些“垃圾猪”、“地沟油”含有大量的有害物质再回到我们的餐桌，极大危害人们的健康，所以做好餐厨垃圾的回收利用工作具有很大的社会意义。

餐厨垃圾分为餐饮垃圾和厨余垃圾。餐饮垃圾来自饭店、食堂等地方，厨余垃圾来源于居民日常生活垃圾。这些垃圾富含丰富的有机物，水分含量高，容易腐烂和滋生病原微生物、霉菌毒素等有害物质。“垃圾猪”、“地沟油”在媒体中频频曝光，是餐厨垃圾衍生物。用厨房泔水、垃圾喂养的猪叫做“垃圾猪”，用下水道中的油腻漂浮物或者剩饭、剩菜、劣质猪肉、猪内脏、猪皮经过简单加工、提炼出的油叫做地沟油。这些“垃圾猪”、“地沟油”含有大量的有害物质再回到我们的餐桌，极大危害人们的健康，所以做好餐厨垃圾的回收利用工作具有很大的社会意义。

餐厨垃圾资源循环利用的方式

餐厨垃圾是宝贵的可再生资源，如何实现资源的循环利用得到社会各界的高度重视。运用科学手段进行回收利用不仅可以获得经济效益并且能够得到社会和国家的大力支持。

   1、将餐饮垃圾分类放置，将不能使用的坏菜叶和果皮等经过生物技术就地处理堆肥，能够产生有机肥料。每吨餐厨垃圾能够生产0.3吨的有机肥料，提高肥料的生产率。

   2、设置餐厨垃圾粉碎机和优质分离装置，将分离的油脂送往相关的加工厂(如制皂厂)加以利用。经过实验发现，用油炸食品的油可以经过炼制，变为生物柴油燃料，并且燃烧后的尾气中含有少量的硫化物、二氧化碳等气体。

   3、推行厌氧产沼发电项目。将餐厨垃圾集中运输和处理，进行发酵，利用产生的甲烷进行发电，缓解居民的用电压力。

 【餐厨垃圾处理设备】

• 食品工厂、食堂的餐厨垃圾处理设备。
  

• 根据需要处理的原料，做出最优的餐厨垃圾处理方案。

• 利用远程监控系统可防患于未然。

• 设备操作简单，占地面积小（设备基础占地60平米）。

• 可简单脱臭（密闭堆肥设备的优势）。

• CHC-90ET餐厨垃圾处理能力（如下为参考值，实际处理能力随季节和原料的状态有所差异）

  餐厨垃圾处理：　5.0吨/日