据统计，我国城市产生的餐厨垃圾每年约6000万吨左右，城市餐厨垃圾占城市生活垃圾的一半左右。例如北京市餐厨垃圾占生活垃圾的70%；上海市餐厨垃圾占生活垃圾的59%；济南市餐厨垃圾占生活垃圾的42%。

餐厨垃圾具有污染源和再生能源的双重特征。虽然它能提供宝贵的可再生能源，但也会由此带来一系列的环境污染问题。最典型的当属餐厨垃圾渗滤液及其产生的各类气体污染物（VOCs），它引起了社会的广泛关注。在餐厨垃圾处理过程中所产生的VOCs ，不仅是大气中重要的一类污染物，而且对人体产生毒害，有致畸、致癌等危害。

目前，中国城市餐厨垃圾的处理形成了以厌氧、好氧消化或称生物菌包法为主的方式，这种方法有许多不足。生态环境部国家环境保护恶臭污染控制重点实验室针对生物菌包法（厌氧发酵、好氧发酵）处理餐厨垃圾的研究得出结论：在检测的119种污染物（VOC）中，超过检出限的有50种，包括烷烃、烯烃、卤代烃、芳香烃、含氧有机物以及硫化物等7类重点污染物。根据中华人民共和国《大气污染物排放标准GB16297-1996》，乙醛等大气污染物最高超标65倍。同时也含有大量致畸、致癌的物质。

【餐厨垃圾处理设备】

• 食品工厂、食堂的餐厨垃圾处理设备。
  

• 根据需要处理的原料，做出最优的餐厨垃圾处理方案。

• 利用远程监控系统可防患于未然。

• 设备操作简单，占地面积小（设备基础占地60平米）。

• 可简单脱臭（密闭堆肥设备的优势）。

• CHC-90ET餐厨垃圾处理能力（如下为参考值，实际处理能力随季节和原料的状态有所差异）

  餐厨垃圾处理：　5.0吨/日